La calidad de un aceite, en particular de un aceite de oliva, depende de muchos factores, a partir de las características del olivar y la calidad del suelo, Mediante el cuidado con el que se tratan las materias primas hasta la trituradora de aceitunas y las demás tecnologías utilizadas para extraer y filtrar el aceite.
Después de la trituración de las aceitunas, la filtración es un proceso que mejora la calidad del aceite, lo hace más estable durante el tiempo y menos sujeto al envejecimiento.
Diseño y suministro de sistemas de proceso para aceites y líquidos viscosos.
VLS Technologies ha puesto a punto tecnologías específicas para la filtración de aceites, que se pueden subdividir en tres grupos: filtros verticales, filtros de cartón y filtros prensa
En particular, los filtros verticales especiales para el aceite constituyen el punto que diferencia a nuestra empresa porque, respecto de otros filtros horizontales generalmente utilizados, garantizan una mejor facilidad de uso durante la limpieza y la descarga del panel.
Para la filtración de jarabes y soluciones de azúcar las principales tecnologías son: filtros verticales, filtros horizontales y filtros rotatorios.
Dado que en general estas tecnologías se introducen en un proceso industrial existente y deben funcionar en ciclos continuos, el diseño de cada tecnología se desarrolla a partir de las necesidades específicas del cliente.
VLS Technologies ha realizado para Olearia Desantis, una de las más importantes empresas italianas de aceite de oliva, famosa por la producción de aceite EVO “Terra di Bari”, un filtro kieselguhr vertical para aceite con una superficie filtrante de 50 metros cuadrados. Este filtro kieselguhr de acero inoxidable representa una solución a medida realizada de acuerdo con una etapa de análisis y diseño detallada desarrollada por nuestro personal técnico, adecuada para la filtración de grandes volúmenes de aceite.
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