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DE LOS LICORES A LA QUÍMICA: FILTROS VLS TECHNOLOGIES EN MÉXICO

Case studies / January 2018

Casa Herradura es una de las destilerías de tequila más prestigiosas, inconfundible por su logo, una herradura de la suerte, pero sobre todo por su producción de tequila de altísima calidad (100% agave azul). En 2017 estableció una importante alianza con nosotros en VLS Technologies al adquirir uno de nuestros filtros de cartón de la serie SFT para producir su famoso tequila.

Para Casa Herradura, la imagen de la empresa es tan fundamental como la del producto, un ejemplo de ello es la botella, hoy convertida en el ícono del tequila mexicano. De hecho, nos eligió no solo por la fiabilidad de nuestras tecnologías sino también por el acabado estético de la máquina.

Casa Herradura conserva un fuerte vínculo con su pasado y su establecimiento histórico, que funcionó durante casi un siglo, hasta 1963, aún se conserva perfectamente. La destilería está ubicada a unos 10 km de la ciudad de Tequila en el estado de Jalisco, México, y produce tequila con respeto a la tradición, con el apoyo de maquinaria y procesos de trabajo modernos y tecnológicos.

El filtro de cartón serie SFT suministrado por VLS jugará un papel decisivo durante la etapa final de producción al eliminar compuestos indeseables que con el tiempo podrían comprometer la estabilidad y brillo del tequila Herradura.

De hecho, nuestros filtros de láminas han sido diseñados para filtrar alimentos y líquidos industriales, especialmente para moler o pulir productos prefiltrados. Este resultado se obtiene haciendo pasar el producto por sectores filtrantes (placas) montado sobre placas especiales de plástico o acero inoxidable, obligando al producto a liberarse de las partículas sólidas. Los filtros SFT están construidos íntegramente en acero inoxidable AISI 304 o AISI 316 y se suministran completos con placas filtrantes, disponibles en varios tamaños bajo pedido.

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