Filtri enologici e tecnologie di processo, dal progetto alla realizzazione: questa è la consulenza che VLS Technologies
sa dare nel settore dell’enologia.

Alcune referenze:

referenze

PROCESSO ENOLOGICO:

processoenologico_1

1 Ricevimento, pigiatura e pressatura

1.1 Linea di cernita

1.2 Trasporto e ricevimento uva

1.3 Diraspatrice

1.4 Aspiraraspi

1.5 Pompa per uve e pigiato

1.6 Termomaceratore

1.7 Pressa pneumatica

processoenologico_2

2 Chiarifica e filtrazione

2.1 Impianto di flottazione

2.2 Filtro rotativo

2.3 Filtro a piatti orizzontali

2.4 Filtro a foglie verticali

2.5 Filtro a piastre e cartoni

2.6 Filtro pressa

2.7 Filtro a cartucce

2.8 Filtro tangenziale

processoenologico_3

3 Concentrazione e desolforizzazione

3.1 Concentratore elettrico sottovuoto

3.2 Impianto concentrazione a vapore

3.3 Impianto di desolforazione

3.4 Impianto osmosi inversa

processoenologico_4

4 Refrigerazione e termoregolazione

4.1 Scambiatore tubo in tubo

4.2 Piastre ad immersione

4.3 Impianto automatico di termoregolazione

4.4 Centrale di refrigerazione

4.5 Refrigeratore a superficie raschiata

processoenologico_5

5 Fermentazione e stoccaggio

5.1 Serbatoio di vinificazione e/o stoccaggio

5.2 Serbatoio di vinificazione e macerazione

5.3 Irroratore

5.4 Autoclave PED

processoenologico_6

Trattamento vino e accessori

6.1 Impianto di dealcolazione

6.2 Stabilizzazione tartarica in continuo

6.3 Stabilizzazione tartarica a resine

6.4 Pompa per trasferimento vino

6.5 Pastorizzatore