Vinitaly-Enolitech 2017: les noveaux filtres à vin tangentiels en exposition

Nous travaillons sur les derniers détails de notre stand VLS Technologies à Vinitaly-Enotech (Hall F Stand M7), qui accueillera trois de nos solutions technologiques pour la filtration des liquides : les filtres à vin tangentiels Unico, Lees Stop et Pluma.

Nous avons hâte de rencontrer les producteurs de vins et spiritueux ; pour eux, nous avons organisé l’événement “Innovations technologiques pour la filtration des liquides : efficacité et économies pour votre cave” qui aura lieu le lundi 10 avril à 13h00 sur notre stand à Vinitaly – Enolitech. Ce sera l’occasion d’un moment de convivialité avec notre buffet et le vin de notre client Cantina Montelliana, mais aussi de se former. Nos experts commerciaux du secteur, Stefano Giacobini et Giuseppe Benacchio, et notre responsable R&D Luigino Mazzocato présenteront les nouvelles technologies pour le traitement des liquides dans le secteur du vin avec un accent particulier sur les nouveaux filtres à vin tangentiels et certaines solutions appliquées avec succès par nos clients.

Les filtres tangentiels sont une technologie modulaire qui offre de nombreux avantages :

• ils ne nécessitent pas l’utilisation d’adjuvants, garantissant des économies sur les coûts d’achat et d’élimination ;
• ce sont des technologies automatiques et peuvent supporter des processus continus, avec des cycles de filtration de 24 heures ;
• ils offrent d’excellentes performances en termes d’économie d’énergie.

Nos experts présenteront Unico, une solution tout-en-un pour la filtration du vin et des lies, parfaite pour les petits et moyens producteurs, qui ont besoin de filtrer les vins et les lies avec une solution unique basée sur des filtres à vin à flux croisés. Le résultat est un produit filtré d’excellente qualité et avec une turbidité inférieure à 1 NTU, la réduction de la flore microbiologique et la garantie que toutes les caractéristiques organoleptiques du produit sont préservées, et dans certains cas améliorées.

Une autre solution très appréciée que nous présenterons à Vinitaly – Enolitech est Lees Stop, qui remplace les membranes polymères classiques des filtres à vin tangentiels par des membranes en acier inoxydable fritté.
Jacopo Velo, PDG de VLS Technologies – Velo Acciai S.r.l. est très satisfait des résultats : “Grâce à de nombreux tests et contrôles, nous avons vérifié que ce type de matériau est parfaitement adapté à la filtration tangentielle de produits “difficiles”, aboutissant à des produits en sortie avec des concentrations allant jusqu’à 95% v /v. De plus, Lees-Stop offre la possibilité de filtrer une large gamme de produits, des lies aux déchets industriels. Si l’on tient compte de la réduction des coûts d’élimination, du rendement élevé du filtrat, de l’automatisation totale et du rendement économique du traitement des déchets, Lees Stop représente vraiment la solution définitive pour ceux qui ont besoin de filtrer de manière efficace et innovante des produits à haute teneur en solides”.
Enfin, lors de la réunion du lundi 10 avril, nous parlerons du système de filtration membranaire pour le secteur du vin qui peut fonctionner avec différents types de membranes, y compris les membranes d’osmose inverse. Le système, présenté au dernier salon Enomaq 2017 en Espagne, sera exposé sur notre stand à Vinitaly-Enolitech.