Le vin filtré est propre et brillant (<1 NTU) et peut être ajouté directement au produit filtré précédemment, sans avoir à faire d’autres traitements. Le rendement est supérieur à celui obtenu en utilisant des filtres rotatifs sous vide. De plus, le produit filtré est de meilleure qualité car les paramètres analytiques sont maintenus et la qualité du vin est celle d’un "pré-embouteillage".
Filtres
tangentiels
Les filtres tangentiels pour la filtration du vin, des lies, des moûts et d’autres produits sont une technologie capable de valoriser les liquides alimentaires sans utiliser de farines fossiles.
