Grâce au partenariat avec Montier Technologies, distributeur spécialisé dans la fourniture de solutions technologiques clés en main aux domaines viticoles, un nouveau pressoir à vin de VLS Technologies a été livré en Corse, au sein de la zone AOC (Appellation Corse contrôlée), à la cave “Le Cave Saint Antoine”.
VLS a fourni avec le pressoir fermé de 250 hl (PSC-250) complet avec PLC pour le contrôle et la gestion automatique des phases de pressurage et de lavage, une série de cuves d’évacuation et de bandes transporteuses.
La cave compte plus de 400 hectares de vignes situées dans les plaines orientales, près de Ghisonaccia. Elle a été créée en 1975 par les vignerons des collines de Saint Antoine pour préserver les réserves viticoles de l’île et les cépages traditionnels : ces vignes donnent au vin son arôme caractéristique et sont adaptées au terroir corse. Ces dernières années, la cave a modernisé ses infrastructures en construisant un nouveau hangar dédié à la ligne d’embouteillage et en agrandissant la capacité de stockage avec de nouvelles cuves.
