De nombreux visiteurs ont manifesté leur intérêt pour les solutions présentées par VLS Technologies lors du dernier Unified Grape Symposium à Sacramento, en Californie, le plus grand salon du vin aux États-Unis. En particulier, la nouvelle technologie VLS appelée LEES-STOP a suscité curiosité et intérêt. C’est la bonne solution pour la filtration de produits à haute teneur en solides, qui remplace les membranes polymères classiques des filtres tangentiels par des membranes innovantes en acier inoxydable fritté (le frittage est un traitement thermique auquel sont soumises les poudres d’acier : les hautes températures “soudent” ces poudres ensemble en les chauffant en dessous de leur point de fusion). Il a été vérifié que ce type de matériau est parfaitement adapté à la filtration tangentielle de produits difficiles, avec des pourcentages d’environ 70% de matières en suspension. Le processus de frittage donne naissance à des surfaces poreuses avec la conformation typique des membranes tubulaires normalement utilisées dans la filtration à flux croisés. De plus, l’acier fritté a une conformation qui garantit une résistance mécanique et chimique élevée, ce qui se traduit par une résistance élevée à la pression, aux chocs thermiques, aux impacts et aux lavages chimiques à pH élevé. Ce système permet d’obtenir de plus grandes quantités de jus et de vin, des quantités qui seraient autrement rejetées : il est clair que cela est crucial pour les producteurs qui font des vins de haute qualité.
Nous nous faisons de plus en plus connaître sur le marché américain également grâce au partenariat avec Scott Laboratories : une entreprise qui répond aux besoins des établissements vinicoles américains depuis plus de quatre-vingts ans. Scott Laboratories fournit aux entreprises la gamme complète de technologies et de services, de la réception des raisins à la fermentation, de la filtration à la mise en bouteille.
