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Le tecnologie VLS per il mercato cinese

Case studies / March 2018

Nuestros clientes van desde empresas productoras de vino a granel destinado a la gran distribución que necesitan máquinas diseñadas para procesar grandes cantidades de producto durante periodos muy prolongados, totalmente automáticas y con altos caudales, hasta bodegas de dimensiones más modestas. Los pequeños productores que se enfocan en la calidad del vino buscan máquinas confiables y fáciles de usar, no necesariamente automáticas, pero sin duda más pequeñas que las destinadas a grandes producciones.

Nuestras tecnologías para el sector vitivinícola responden a la perfección a las necesidades de los grandes productores de vino chinos, pero también a nuevas realidades, como Silver Heights, una excelente bodega china en la región de Ningxia.

Silver Heights nació en 2007 de la pasión por el vino y la viticultura de sus fundadores, Emma Gao, que estudió viticultura en Burdeos, y su marido, Thierry Courtade, enólogo francés. Hoy la empresa cuenta con 60 hectáreas de viñas de cabernet sauvignon y merlot que se adaptan perfectamente a los suelos de la región de Ningxia, y produce 80.000 botellas al año.

Gracias a las técnicas aprendidas en Burdeos, Silver Heights produce hoy algunos de los vinos chinos más renombrados como Emma’s reserve, 100% cabernet sauvignon envejecido durante más de 2 años en barricas de roble francés, comparable a nuestro Brunello di Montalcino. Pero también otros vinos como el Summit, 65% cabernet sauvignon y 35% merlot; la línea Family Reserve y la serie The Last Warrior un blanco y rojo, dos blends con un precio más económico.

VLS Technologies ha podido ingresar al mercado chino desde 2014. Aquí hemos vendido numerosos enfriadores de superficie rascada verticales y horizontales, suministrando máquinas automáticas que cumplen con las regulaciones sobre gases refrigerantes. También hemos dado a conocer a las empresas chinas los filtros de tierra diatomea (horizontales basculantes y de descarga centrífuga y con sectores verticales) y los filtros tangenciales.

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