Nuestro distribuidor local Velo Argentina suministró a la empresa boliviana Casa Real una prensa de 100 hl. Este es un hito importante para VLS Technologies que, además de ingresar a un nuevo país en el mercado de destilados, se asocia con un productor de un destilado de nicho.
El mercado de bebidas espirituosas en Bolivia está creciendo rápidamente gracias a una producción local que se está consolidando entre los conocedores. A principios de año, el Washington Post también se refirió a ella en un artículo titulado “El destilado boliviano absolutamente delicioso que todo bebedor debe conocer”: se trata del Singani, un destilado que proviene de la producción de vino de algunas zonas de Bolivia. Lo que hace especial a este producto es la combinación de método y territorio. Para ser clasificado como “singani”, el destilado debe estar elaborado exclusivamente con moscatel de Alejandría cultivado solo en algunas áreas limitadas de los Andes bolivianos, a altitudes muy altas. El producto también debe ser destilado a gran altura, para que el punto de ebullición se reduzca hasta el punto en que los aromas puedan conservarse durante el proceso.
Esta con Casa Real es solo una de las alianzas con empresas del mercado de bebidas espirituosas iniciadas por VLS Technologies a través del suministro de tecnologías de destilación. Entre los casos más interesantes de los que nos enorgullecemos, el suministro a Bacardí de un filtro de presión certificado por ASME, proyecto realizado por técnicos de VLS junto con el distribuidor local. En el mercado de destilados de América del Sur, VLS Technologies también está presente en Perú con un importante suministro de plantas de estabilización innovadoras y de alto rendimiento para algunos productores de ron locales.
