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TLS filter

A technology specifically designed for the filtration of products with a high percentage of suspended solids, as lees and musts, with the cross flow treatment that avoids the usage of filtration adjuvants.
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Características

Filtración tradicional

  • El producto a filtrar se mueve perpendicular al sector poroso: los sólidos se bloquean y el filtrado pasa
  • El ciclo de filtración depende de la capacidad de acumular sólidos y adyuvantes (filtro de harina, filtro de prensa) o de mantener el panel de filtración (filtro de vacío rotativo)
  • Se necesitan ayudas de filtración (tierra de diatomeas, perlita …)


Filtración tangencial

  • El producto a filtrar circula en paralelo a la membrana a una velocidad que detiene los sólidos en suspensión.
  • El filtrado penetra a través de la membrana gracias a la diferencia de presión entre los lados de la membrana.
  • No se necesitan ayudas de filtro


Las características de TLS

Los filtros VLS TLS eliminan la necesidad de filtros rotativos al vacío, con filtración automática de lías / mostos sin harinas fósiles

  • Filtro limpio y brillante (<1 NTU): se puede agregar al filtrado previamente, sin otros tratamientos
  • Mayor rendimiento en comparación con los filtros de vacío rotativos
  • Mejor filtrado: después de mantener los parámetros analíticos, la calidad del vino es la de un preenvasado
  • Mínima presencia del operador gracias al control remoto de la maquinaria

Las membranas VLS TLS son específicas para las lías y deben tratarse

  • Sistema modular de 2 a 12 membranas (superficie filtrante de 16 m2 cada una)
  • Membranas de acero inoxidable para filtrar incluso productos muy «sucios»
  • Larga vida, presión / temperatura / resistencia química, confiabilidad, capacidad de regeneración de membrana
  • Planta esterilizable a vapor
  • Proceso operativo realmente simple: filtro automático, menos control

Filtración eficiente

  • Gestión constante de la recirculación de sólidos y concentración incluso para ciclos de trabajo de decenas de horas
  • Calidad / cantidad de vino superior a la filtración tradicional
  • Los residuos que aún contienen alcohol se pueden usar en la destilería

Áreas de aplicación

  • Lías dulces por flotación continua o discontinua, sedimentación estática
  • Vino y mosto crudo con alta concentración de sólidos en suspensión, vino en general
  • Concentrados de jugo de frutas y soluciones azucaradas (jarabes de azúcar, glucosa, etc.)
  • Lías de fermentación y lías fermentadas para aclaración
  • Espíritus y espíritus (ejecución Atex)
  • Productos difíciles con alta concentración de aditivos (bentonita, gelatina, carbón)

CANTINA MONTELLIANA:
A SUCCESSFUL PARTNERSHIP

Cantina Montelliana is the most important wine-producing cooperative of the Montello and Colli Asolani area. Cantina Montelliana distinguishes itself for the mix between innovation and tradition in all the steps of the producing process, a frequent characteristic of wine-making establishments with a long history. Nowadays Cantina Montelliana uses our continuous floater and an isobaric cross-flow filter with 24 membranes for the filtration of sparkling wines.

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