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Lees stop

Lees Stop
für die
Tangential
flussfiltration
von Abschaum

Tangentialflussfiltration setzt sich gegen die traditionelle Filtration durch!

Traditionelle Filtration

  • Das zu filternde Produkt bewegt sich senkrecht zum porösen Sektor: Die Feststoffe werden zurückgehalten und das Filtrat passiert.
  • Der Filtrationszyklus hängt von der Fähigkeit ab, Feststoffe und Hilfsstoffe (Kieselgurfilter, Filterpresse) anzusammeln oder den Filterkuchen (Vakuum-Rotationsfilter) zu erhalten.
  • Filtrationshilfsstoffe werden benötigt (Kieselgur, Perlit …).

Tangentialflussfiltration

  • Das zu filtrierende Produkt zirkuliert parallel zur Membran mit einer solchen Geschwindigkeit, dass die Schwebstoffe aufgehalten werden.
  • Das Filtrat dringt aufgrund der Druckdifferenz zwischen den Seiten der Membran durch die Membran.
  • Es werden keine Filtrationshilfsstoffe benötigt.
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Die Eigenschaften von Lees Stop

Die Lees Stop-Filter von VLS machen rotierende Vakuumfilter überflüssig, da Hefen / Most ohne Kieselgur automatisch filtriert werden

  • Sauberes und klares Filtrat (<1 NTU): Kann dem Filtrat zuvor ohne weitere Behandlung zugesetzt werden.
  • Höhere Ausbeute als Vakuum-Rotationsfilter.
  • Besseres Filtrat: Beibehaltung der analytischen Parameter, die Qualität des Weins entspricht der einer Vorabfüllung.
  • Minimale Anwesenheit des Bedieners dank der Fernbedienung der Maschine.

Lees Stop-Membranen sind spezifisch für die Behandlung von Hefe und Most

  • Modulares System von 2 bis 12 Membranen (Filterfläche von jeweils 16 m²).
  • Membranen aus rostfreiem Edelstahl filtern auch sehr „schmutzige“ Produkte.
  • Lange Lebensdauer, Druck-/Temperatur-/Chemikalienbeständigkeit, Zuverlässigkeit, Regenerierungskapazität der Membranen.
  • Anlage kann mit Dampf sterilisiert werden.
  • Wirklich einfacher Betrieb: automatischer Filter, weniger Kontrolle.

Effiziente Filtration

  • Ständiges Management der Feststoffumwälzung und der Konzentration auch bei Arbeitszyklen von mehreren Dutzenden von Stunden.
  • Qualität/Quantität des Weins höher als bei der herkömmlichen Filtration.
  • Die noch alkoholhaltigen Rückstände können in der Brennerei verwendet werden.

Anwendungsbereiche

Süßhefe aus kontinuierlicher oder diskontinuierliche Flotation, statische Sedimentierung

Hefen aus der Gärung und vergorene Hefen der Klärung

Wein und roher Most mit hoher Konzentration an Schwebstoffen, Wein im Allgemeinen

Spirituosen und Destillate (Atex-Ausführung)

Konzentrate von Fruchtsäften und Zuckerlösungen (Zuckersirup, Glukose usw.)

Schwierige Produkte mit hoher Additivkonzentration (Bentonit, Gelatine, Kohle)

Das von Lees-Stop garantierte Ergebnis

Bis zu 85 % konzentriertes Produkt
Ausgehendes Produkt bei 1 NTU
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Industrie 4.0

Vollautomatische Maschine in allen Arbeitsphasen (4.0-Technologie), geeignet für Super-Amortisierung

Kapitalrendite in weniger als 3 Jahren unter Berücksichtigung von Einsparungen (Filtrationshilfsstoffe, Arbeitskräfte) und Produktqualität

Our customers

Die Lees Stop-Filter von VLS wurden von Kellereien (und Getränkeherstellern) in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt eingesetzt. Entdecken Sie die Projekte dieser und anderer Kunden und fordern Sie das komplette Informationspaket an!

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