Una pressa da 100 hl per il mercato dei distillati in Bolivia

VLS Technologies nel mercato dei distillati in Bolivia

Le nostre tecnologie per il mercato dei distillati in Bolivia: fornitura a Casa Real, l’azienda nota per la produzione di singani.

Il mercato dei distillati in Bolivia sta crescendo rapidamente grazie a una produzione locale che si sta affermando tra gli intenditori. All’inizio dell’anno ne ha parlato persino il Washington Post in un articolo dal titolo “The absolutely delicious Bolivian spirit all drinkers need to know”: si tratta del Singani, un distillato che nasce dalla produzione vinicola di alcune aree della Bolivia. Ciò che rende speciale questo prodotto è la combinazione di metodo e territorio. Grazie alla produzione di singani, la Bolivia sta emergendo come mercato dei distillati tra altri Paesi produttori più affermati.

Per essere classificato come “singani”, il distillato deve essere realizzato a partire esclusivamente da Moscato d’Alessandria coltivato soltanto in alcune limitate aree delle Ande boliviane, ad altitudini molto elevate. Anche il prodotto deve essere distillato in quota, in modo che il punto di ebollizione si abbassi al punto da poter conservare gli aromi nel corso del processo.

Il nostro distributore locale Velo Argentina ha fornito alla nota azienda locale Casa Real una pressa da 100 hl. Questo è un importante traguardo per VLS Technologies, che, oltre ad entrare in un nuovo Paese nel mercato dei distillati, la Bolivia, stringe una partnership con un produttore di un distillato di nicchia che, dato l’interesse che sta suscitando, promette di far parlare molto di sé.

Questa è solo una delle partnership con note aziende del mercato dei distillati avviate da VLS Technologies attraverso la fornitura di tecnologie per la distillazione. Tra i casi di maggiore interesse dei quali andiamo fieri, la fornitura a Bacardi di un filtro a pressione certificato ASME, progetto realizzato dai tecnici VLS insieme al distributore di zona. Nel mercato dei distillati del Sud America, VLS Technologies è presente anche in Perù con una importante fornitura di impianti di stabilizzazione innovativi e dalle elevate performance, per alcuni produttori locali di rum: una partnership che ha come obiettivo la realizzazione di un prodotto d’eccellenza.

 

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