Le soluzioni per l’enologia di VLS Technologies a Enomaq 2017

Soluzioni per l'enologia VLS Technologies a Enomaq

VLS Technologies esporrà le sue soluzioni per l’enologia a Enomaq, uno dei più importanti saloni internazionali di tecnologie e attrezzature per l’enologia, a Saragozza (Spagna) dal 14 al 17 Febbraio 2017

In mostra allo stand allo stand A5 087 alcune delle soluzioni per l’enologia pensate per cantine di ogni dimensione sviluppate da VLS Technologies, come il filtro semi-automatico TMF-3-SA, disponibile anche in versione automatica. Questo filtro per enologia rientra nella categoria dei filtri tangenziali. La filtrazione tangenziale può fornire in un’unica operazione limpidità e stabilità microbiologica, permettendo, inoltre, l’eliminazione delle farine fossili e i problemi legati al loro smaltimento. I risultati ottenuti sono dovuti principalmente alla particolare membrana capillare in polieteresulfone con diametro interno di 1.5 mm.

A Enomaq sarà esposto anche un filtro a farina con dischi orizzontali e scarico manuale, una macchina tradizionale che utilizza la farina fossile per la filtrazione. La gamma dei nostri filtri orizzontali si divide in due famiglie: i filtri orizzontali basculanti e i filtri orizzontali con scarico centrifugo. Nello stand troverà spazio anche lo scambiatore di calore a corpo raschiato: una macchina utilizzata per la stabilizzazione del prodotto tramite trattamento termico. Queste tecnologie sono disponibili anche in configurazioni completamente automatiche che in alcuni casi possono anche essere strutturate per recuperare le frigorie richieste al prodotto in uscita.

Ultimo ma non meno importante, VLS Technologies a Enomaq esporrà la sua tecnologia a osmosi, basata sulle membrane, come nella filtrazione tangenziale, ma con una diversa struttura e un diverso grado di filtrazione. Questa tecnologia consente di effettuare “ultrafiltrazione” (0,1-0,005 µm), “nanofiltrazione” (0,005-0,0005 µm) e osmosi (0,0005-0,0001 µm). La filtrazione tangenziale consente, invece, la “microfiltrazione” (2-0,1 µm). Queste tecnologie sono utilizzate per rimuovere piccole imperfezioni, decolorare e dealcolare i prodotti. Un nuovo modo di filtrare basato sullo stesso approccio della filtrazione tangenziale.

Scopri tutte le soluzioni per l’enologia di VLS Technologieswww.vlstechnologies.it/settore-enologia/.

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